高聳入雲的101大樓、隨處可覓的便利商店、街角的文創咖啡館……剛到台灣，一切都那麼新鮮可愛。而那時的我並未料到，自己會親歷這麼多看似不可能的感動。
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一年的台灣生活把我培養成一隻溫馴的綿羊。初回大陸，一開口講話就已基本喪失與各路兇悍的牛鬼蛇神對抗的能力，更不用說變得溫和的胃口，承受不了大陸潑辣狂野的菜色，每到吃飯時，就會回味起在台灣燥熱但寧靜的下午，一碗滷肉飯、一杯現打果汁，那些味道背後的難忘故事。
人情味比西瓜還甜
台灣人很喜歡喝現打果汁，我也入鄉隨俗，吃完午餐常去學校附近一家飲料店買杯西瓜汁或柳橙汁。每次到店，夫婦倆都對我噓寒問暖，從我就讀的科系到我在大陸的生活，從新聞事件到他們熱衷的大陸劇。但由於活動繁忙、時間緊迫，我都只是簡單回應，那時我想他們應該記不得我吧。
四月底我離開新竹赴台北參加青年交流活動，活動一連持續了四天，當我回到學校，同系的學長找到我，說那位賣果汁的阿姨到處找一名個子高高的帥小夥，逢人就問認不認電動按摩床識資工系的大陸交換生。我趕緊跑去那家飲料店，老闆娘見到我，遞給我一張百元鈔票，滿是緊張地說：「上回真的很抱歉，多收了你錢。」我愣在那裡，一時間未想起這麼一回事。
老闆娘一下子笑了，說我們店一直都是先給飲料再收錢，你總是忘記。那天生意好，我們都手忙腳亂，不經意間女兒把你先放在桌上的一百元收進抽屜，你走之前我又向你要了一次，而你雖抱有疑問，還是不確定有沒有給錢，就又付了一次。
「當天晚上點帳多出一百元，才知道應該是你多給的。真是不好意思！」我很驚訝，如果他們不說，我早就忘記了，反倒他們四處找我。老闆還硬是要請我喝西瓜汁，西瓜汁常喝，最甜莫過此回。
被滷肉飯美味俘虜
滷肉飯是台灣人最喜歡的美食之一，據傳物資匱乏年間，連蔬菜都稀缺，窮人家將市場丟棄的豬肉邊角料撿回家剁碎熬煮，將煮好的肉沫和肉汁倒在飯上食用，此乃坊間滷肉飯的由來。一位台灣朋友一直說要帶我去吃一間台大附近的滷肉飯，她說我一定會被那碗滷肉飯俘虜。
我一開始並不相信，覺得天下滷肉飯，大同小異耳。當飯端上來時，只見滷肉色澤透亮、肥瘦均衡，米飯晶瑩剔透。嚼著滷肉飯，任香氣穿過齒頰，連一顆顆大米都Q彈入味，我從未吃過這麼美味的滷肉飯！朋友這才告訴我剛剛點的是「半熟蛋滷肉飯」，將做好的滷肉飯加一顆半熟蛋，幾經攪拌，每一粒米上都沾著油脂和蛋液，這才鑄就神一般的美味。
我先是被嚇了一跳，但轉念就接受了這個新事物。要知道曾經我是個膽小鬼，一定要吃熟的食物，連日本料理之精粹——生魚片都不吃，見到半熟蛋更是要躲得遠遠的！
朋友是個爽朗的女孩，「老闆，兩份外帶，謝謝！」看她的興奮勁兒，我不禁疑惑地問她為什麼可以吃下這麼多？她未語，笑得燦爛。
兩個月後，這位女生邀請大家去她家吃晚餐。她和她媽媽忙前忙後，做了一堆飯菜。在她家數千本泛黃的舊書中，我意外地發現了幾本攝影集。我翻開那些攝影集，除了異域風景外還有一些孩子的臉，一張張照片從印度到上萬公里以外的南非再到秘魯，承載了攝影師遊歷數十國的足跡。
善心義舉讓人感動
突然，從書中抖落一個信封，我撿起來端看，是一個基金會寄來的感謝信，署名正是影集的作者。我問朋友這作者是誰，她說那是她爸爸。她告訴我，她父親十年前就帶著相機，立志拍遍世界各地孩子的笑臉，然而當她父親到達非洲時，卻很難拍到那些孩子的天真笑容，因為他們終日遭受飢餓、疾病和酷熱天氣的威脅。
因此她的父親也就更堅定了決心，誓要拍到孩子們開心的笑顏，於是他在非洲各地拍下了許許多多風景以及人們的生活狀態，告訴世界他們需要幫助。他還用稿費定期向扶貧基金會捐款，期待用自己的力量幫助孩子們重現笑臉。
我震驚之餘笑說：「叔叔這個樣子，在大陸是要上《感動中國》節目的！」她卻並沒有笑：「爸爸大部分日子都待在國外，每次回台灣的時間都很短暫。兩個月前他回來一趟，我便去買他最愛吃的半熟蛋滷肉飯，就是你在的那天。小時候，爸爸常帶我去吃，而現在，每當我去吃那家滷肉飯的時候都難過他不在身邊。」
眼眶泛紅回想美味
她翻開攝影集，找到一張照片，上面是幾個孩子的笑臉：「父親為他們做了一道半熟蛋滷肉飯。」
我眼眶泛著紅，回味起那滷肉飯的滋味。時至今日讓我深深難忘的，是那些看似簡單樸素的台灣美食，和那些看似渺小的台灣人。
（姜庚宇／天津理工大學學生）
【民族之旅心得文章】
(旺報)
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